Kohv võib olla ideaalne kaalulangetamise abimees. Isegi iseseisvalt juues parandab see ainevahetust või pärsib nälga. Kui seda aga rikastada spetsiaalsete lisanditega, hakkab toimuma tõeline maagia. Vöökoht muutub saledamaks ja samal ajal rikastub toitumine väärtuslike oomega-6 ja oomega-3 hapetega. Ka süda on selle ebatavalise kombinatsiooni eest tänulik.
Tahini on röstitud seesamiseemnetest valmistatud Lähis-Ida pasta. Seda kasutatakse traditsiooniliselt paljudes roogades nende maitse parandamiseks. Seda võib kasutada ka iseseisvalt dipina.
Näiteks otsustasid kreeka naised oma kohvi tahinipastaga rikastada, et kaalust alla võtta. Kui oled õppinud, kuidas see organismile mõjub, on selline jook sinu menüüs püsivalt. Lisaks on sellel ebatavaline maitse.
Tahini omadused. Rikastage sellega oma kohvi ja üllatage ennast
Tahini on B-vitamiinide ja E-vitamiini rikas pasta. Samuti on see rikas mineraalainete, sealhulgas magneesiumi, kaltsiumi, raua, vase, fosfori ja seleeni poolest. Selle tarbimine annab olulisi omega-6 ja omega-3 küllastumata rasvhappeid. Samuti ei saa mainimata jätta selle kiudainete ja antioksüdantide, nagu flavonoidid ja fenoolid, sisaldust.
Seega mõjub tahini positiivselt lipiidiprofiilile. Pasta regulaarne söömine võib alandada vererõhku ja kolesterooli. Seega kaitseb see südame- ja veresoonkonnahaiguste tekke eest.
Antioksüdandid annavad tahinile vähivastased omadused. Nad võitlevad vabade radikaalide kahjuliku mõjuga, mis takistavad vähirakkude kasvu. Samal ajal võivad nad võidelda oksüdatiivse stressi vastu, mis sageli viib neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri või Parkinsoni tõve tekkimiseni.
Kõrge kiudainesisaldusega tahini toetab seedesüsteemi. See pühib soolestikust välja ladestunud jäägid ja parandab seedimist, aidates kaasa kaalulangusele. See suurendab küllastustunnet ja takistab söögikordade vahelist snäkkimist.
Kuidas teha kohvi tahiniga? Jooge seda iga päev
Kohvi valmistamine tahiniga on triviaalne. Alusta oma lemmikkohvi valmistamisest ja selle tavapärasel viisil keetmisest. Seejärel jätke see jahtuma. Kui kohv on jahtunud, lisa sellele teelusikatäis tahinit, sega ja oledki valmis.
Tahinipastat saad kodus ise valmistada röstitud seesamiseemnetest. Jahvatage need lihtsalt blenderis ühtlaseks pastaks. Siis on lihtne ja tervislik koostis garanteeritud. Kui seevastu eelistad seda poest osta, siis kontrolli kindlasti, et valitud pasta ei sisaldaks üleliigseid lõhna- ja maitseaineid, õli ega soola.
Milleks kasutada tahinit?
Kui tahiniga kohv ei maitse, ära viska ära ülejäävat pastat. Tahinit võid muu hulgas kasutada magustoitude pealispinnana. Võid seda valada koogi, küpsetiste, vahvlite või jäätise peale.
Tahinit võid kasutada ka koduse hummuse valmistamiseks. Kasutage seda idamaiste kastmete, suppide või pasta maitsestamiseks. Või võib asendada isegi võiga võileibade pealekandmisel.
Varem rääkisime teile, kuidas maapähklivõipirukat valmistada.
